ekogwarancja.pro

Standardowy program kontroli – przetwórstwo, obrót, import

Standardowy program kontroli – przetwórstwo, obrót, import

  1. Spotkanie otwierające:
    1. Sprawdzenie aktualności opisu jednostki i przedstawionej przez producenta dokumentacji
    2. Wyjaśnienie zasad kontroli na zgodność z Rozporządzeniem Rady (WE) 834/2007 ze zm., Rozporządzeniem Komisji (WE) 889/2008 ze zm., Rozporządzenie Komisji (WE) 1235/2008 ze zm. oraz Ustawą o rolnictwie ekologicznym z dnia 25.06.2009 ze zm.
    3. Prezentacja działań prowadzonych przez producenta
  2. Fizyczna kontrola zakładu i prowadzonej dokumentacji
    1. Fizyczna kontrola obiektów produkcyjnych i/lub składowania z uwzględnieniem:
      • drogi produktu oraz działań podjętych przez producenta w celu oddzielenia produktu ekologicznego od nieekologicznego;
      • oceny bezpieczeństwa produktów pod kątem zgodności podejmowanych działań z wymogami produkcji ekologicznej;
      • etykietyzacji produktów.
    2. Kontrola dokumentacji z uwzględnieniem:
      • ewidencji towarowej i dokumentacji księgowej na etapie przyjęcia, produkcji, magazynowania, wydania, transportu oraz dokumentowania ekologicznego statusu surowców/produktów wprowadzanych do produkcji/obrotu;
      • zapisów dotyczących bezpieczeństwa produktów w tym weryfikacja protokołów z kontroli przeprowadzonych przez upoważnione organy nadzoru, kontrola zapisów odnoszących się do zabiegów mycia, dezynfekcji, dezynsekcji, deratyzacji, weryfikacja użycia substancji pomocniczych i dodatków do żywności oraz zaświadczeń potwierdzających brak stosowania w ich produkcji organizmów genetycznie modyfikowanych (GMO).
      • weryfikacja decyzji wydanych przez WIJHARS lub GIJHARS w sprawie odstępstw – jeśli dotyczy.
      • Dodatkowo
      • w przypadku kategorii importu dokonywana jest weryfikacja świadectw kontroli, raportów odbioru przesyłki przez importera; przesłanych zawiadomień przez importera do jednostki certyfikującej o planowanym imporcie
      • W przypadku pierwszej kontroli lub gdy producent nie rozpoczął działalności w zakresie zgłoszonej kategorii, weryfikacja ww. elementów będzie  się odbywać na podstawie stworzonego systemu przedstawionego przez producenta, który będzie wdrożony z chwilą rozpoczęcia działalności.
  3. Pobranie próbek
    1. Weryfikacja systemu i metodyki pobierania prób prowadzonych przez producenta;
    2. Pobieranie próbek surowców, wyrobów gotowych, dodatków itp. oraz sporządzenie protokołu z pobierania prób (pobieranie prób nie jest czynnością obligatoryjną).
  4. Wypełnienie protokołu z kontroli
  5. Spotkanie zamykające
    • podsumowanie wyników kontroli, przedstawienie zauważonych niedociągnięć, odchyleń, niezgodności i proponowanych działań naprawczych oraz poinformowanie producenta o procedurze odwołania od zapisów protokołu z kontroli;
    • wniesienie do protokołu uwag producenta i podpisanie protokołu.

Standardowy program kontroli jednostki Ekogwarancja PTRE sp. z o.o. jest tylko przykładem i nie jest zamknięty. W poszczególnych przypadkach jest on dostosowywany do działań prowadzonych przez kontrolowanego producenta. Jest oparty na wymaganiach stawianych przez Rozporządzenie Rady (WE) 834/2007 z późn. zm., Rozporządzenie Komisji (WE) 889/2008 z późn. zm. oraz Ustawę o rolnictwie ekologicznym z późn. zm.